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Fecha/Hora
Date(s) - 01/03/2015
9:30 - 14:30

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Un cupcake – literalmente es castellano “tarta en taza”- es una pequeña porción de trata para una persona.

Los cupcakes se abren paso cada día en la cafeterías tradicionales. a diferencia de los muffins- no tan dulces y algo más rústicos-, están coronadas con una cobertura dulce de mantequilla o crema de queso fresco.

Los cupcakes, con su cobertura cremosa y dulce, son ideales para acompañar el café en lugar de una porción de pastel convencional, o como sofisticado postre.

Este curso será impartido por Andrea Ojjione Saporitti

Se elaborarán tres cupckaes diferentes

Temario:

  • Preparación de masa y horneado
  • Preparación relleno, trucos y secretos
  • Modelados en fondant y buttercream
  • Preparación y color
  • Trucos, soluciones y utensilios corrientes

Te dejamos el delantal, te proporcionamos todo el material y te damos los apuntes, lo único que tienes que traer son ganas de aprender y pasártelo bien.

A media mañana nos tomaremos un café o té.

Precio 60 euros.