Repostería

Repostería

La repostería es un auténtico arte culinario que exige atención y cuidado. Este curso está dedicado a los amantes del dulce. se elaborarán bizcochos, cremas, helados, tratas, mousses…

  • Tiramisú.
  • Tarta de manzana.
  • Bavaroise de chocolate y nueces.
  • Crème brûlée de vainilla.
  • Bocaditos de leche frita con sopa de canela.
  • Canutillo rellenos de crema de queso.
  • Crepes rellenos de crema pastelera y manzanas sobre crema inglesa.
  • Galletas de mantequilla y miel.
  • Flan de turrón de jijona.
  • Copa de mousse de chocolate con crujiente de arroz.
  • Helado de miel sobre base de leche frita y romero.
  • Bavaroise de fresas al cava
  • Semifrío de piña.
  • Bizcocho con sirope de canela y crema helada e vainilla. Bizcocho empapado con chantilly de limón.

En cada curso se elaborarán 3 o 4 platos diferentes  dependiendo de la dificultad.

El curso incluye la degustación de los platos cocinados.

Duración del curso 1 día, 3 horas

Máximo 10 personas

Precio por persona 45 euros

Cursos programados para Octubre 2017:

  • Día 28, Sábado de 17.00 a 20.00